Γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Ζει και δουλεύει στην Αθήνα.
 Έχει πτυχίο οικονομικών από το Πανεπιστήμιο της Μακεδονίας στη Θεσσαλονίκη και
πτυχίο Αρχιτεκτονικής από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης.
   Στα φοιτητικά χρόνια ασχολείται συστηματικά με την κεραμική. Δουλεύει με τον πηλό, τη φόρμα, αλλά και το γυάλωμα. Τότε ανοίγει το πρώτο της εργαστήριο στη Θεσσαλονίκη.
    1975 – 1985: Ασκεί το επάγγελμα του αρχιτέκτονα. Κάνει μελέτες αλλά και κατασκευές. Παράλληλα  δουλεύει συστηματικότερα την κεραμική και με μια καθαρά γεωμετρική, εικαστική προσέγγιση, χτίζει επιφάνειες από κομμάτια ψημένου και γυαλωμένου  πηλού. Την περίοδο αυτή κάνει αρκετές εφαρμογές των έργων της σε κτίρια. 
    1986 – 1997: Δημιουργεί ένα χώρο στο Κολωνάκι στην Αθήνα, που αρχικά με τον τίτλο ‘Popi Κ.’ και στη συνέχεια με τον τίτλο ‘Θέμα’ γίνεται το κέντρο μιας ομάδας  designers και εικαστικών καλλιτεχνών και εκεί πραγματοποιούνται διάφορες δραστηριότητες της ομάδας καθώς και εκθέσεις. Η ίδια, στο διάστημα μέχρι το 1992, οργανώνει  και επιμελείται έξη ομαδικές εκθέσεις design στις οποίες συμμετέχει με δικά της έργα και έναν διαγωνισμό σχεδιασμού καρέκλας, που παρουσιάζεται με πραγματικά μοντέλα το 1991 στο ‘Σπίτι της Κύπρου’ στην Αθήνα.
    Από το 1994 και μέχρι το 1997 το ‘Θέμα’ γίνεται χώρος εικαστικών δραστηριοτήτων. Η Πόπη Κρούσκα οργανώνει και επιμελείται, το 1994 την ομαδική έκθεση «Τα πολλαπλά πρόσωπα ενός παραθύρου», στην οποία συμμετέχει με έργο της και την επίσης ομαδική έκθεση «Έξη εικαστικές παρεμβάσεις – Αθήνα 1995, έργα για δημόσιους χώρους». Το 1999 επιμελήθηκε και οργάνωσε την έκθεση «Φυρόγια 1999» στη Σίφνο, στην οποία συμμετείχε με έργο της. Το 2000 και το 2001 οργάνωσε και συντόνισε τις εκθέσεις «Φυρόγια 2000» και «Πορφυρή Γαία» σε επιμέλεια της Μαρίας Μαραγκού, στις οποίες επίσης συμμετείχε με έργα της.
    Εν τω μεταξύ, το ενδιαφέρον της σταδιακά στα χρόνια αυτά, στρέφεται στην ψηφιακή τεχνολογία και η δουλειά της και η αναζήτησή της αφορούν τις ψηφιακά επεξεργασμένες εικόνες και το Video.  Παράλληλα όμως, επιμένει στην ύλη και την παρουσία της τρίτης διάστασης στα έργα της. 
   
                           Ατομικές εκθέσεις

2022 - " Διαδρομές σε χρώμα μαύρο", στο ατελιέ της Πόπης Κρούσκα, Τάκη 14, Αθήνα.
2019 - "Αποδομώντας και επανασυνθέτοντας", στο ατελιέ της Πόπης Κρούσκα, Τάκη 14, Αθήνα.2017 - "Γραμμώσεις 2" Σίφνος. Σε συνεργασία με το εργαστήριο κεραμικής Ατσόνιου.
2017 - "Κουβέρτες επιβίωσεις" Στην πρόσοψη του κτιρίου στην οδό Τάκη 14, Ψυρρή, Αθήνα.
2016 - "Γραμμώσεις". Σίφνος. Σε συνεργασία με το εργαστήριο κεραμικής Ατσόνιου.
2015    "Ασύμμετρες επεκτάσεις". Σίφνος. Σε συνεργασία με το εργαστήριο κεραμικής Ατσόνιου.
2014    "Πάσχοντες - Suffering", στο ατελιέ της Πόπης Κρούσκα, Τάκη 14, Ψυρρή, Αθήνα.
2014    "Τα μυστικά του ουροβόρου όφη", Σίφνος.
2011    «Μετασχηματίζοντας την πληροφορία», ‘Σπίτι της Κύπρου’, Αθήνα. 
2006    «Βραδινές ειδήσεις»,  βιντεοεγκατάσταση. Σ’ ένα γιαπί στού Ψυρρή, Αθήνα.
2003    «Η σφαγή των αμνών» 11 βιντεοπροβολές, ‘Φούρνος’, Αθήνα, επιμέλεια Μαρία Μαραγκού.
2003    «Η σούπα»,   Diana gallery, Αθήνα.
1999    «Κορίτσια»,  Γκαλερί ‘Diana - Yiulia’, Αθήνα.
1997    «Εμμονές»,   Χώρος τέχνης ‘Θέμα’, Αθήνα.
1996    «Ο στόχος»,  Χώρος τέχνης ‘Θέμα’, Αθήνα. 
1984    «Γλυπτική - Κεραμική - Εφαρμογές», Progressive designs, Αθήνα.
1980    «Κεραμικές δομές», Γκαλερί Dada, Αθήνα.

                   Ομαδικές εκθέσεις 

2016 - "Ψίθυροι" Κέντρο Σύγχρονης τέχνης Θεσσαλονίκης, επιμέλεια Μαρία Μαραγκού.
2016 - "Θεατής 2" video, Σίφνος, για το δρώμενο του  #ThisIsACo-op.
2015 - "Ψίθυροι" Μουσείο σύγχρονης τέχνης Κρήτης, Ρέθυμνο, επιμέλεια Μαρία Μαραγκού.
2015 - "καλώδια επικοινωνίας" για την έκθεση “ΜΕΤΑΒΑΣΕΙΣ / Τόπος – Χρόνος”. Επιμελητές: Άγγελος Σκούρτης, Αλεξάνδρα Νασιούλα. OWL art space, Αθήνα.   
2014    " anti-design ", επιμέλεια Πόπη & Έρση Κρούσκα, Τεχνόπολις Δήμου Αθηναίων.
2011    "design 2011", επιμέλεια Πόπη Κρούσκα σε συνεργασία με την Έρση Κρούσκα,
             Πινακοθήκη Δήμου Αθηναίων, κτήριο Μεταξουργείου.
2009    «design 2009»,  επιμέλεια Πόπη Κρούσκα, ‘Σπίτι της Κύπρου’, Αθήνα.
2006    «Τζενίν»,  Θέατρο Άττις, Αθήνα, επιμέλεια Μαρία Μαραγκού και Θόδωρος Τερζόπουλος.
2004    «Ζητήματα ταυτότητας», Θεσσαλονίκη, Μακεδονικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης.
2002    «Δηλητήρια», Γκάζι, επιμέλεια Μαρία Μαραγκού, παραγωγή Δήμου Αθηναίων.
2002    «Πορφυρή Γαία», Ρέθυμνο, Κέντρο Σύγχρονης Εικαστικής Δημιουργίας Ρεθύμνης.
2001    «Πορφυρή Γαία», επιμέλεια Μαρία Μαραγκού, Σίφνος.
2001    «Μάγια», κτήμα Μάνου και Έπης Παυλίδη, Παιανία Αττικής, επιμέλεια Μαρία Μαραγκού.
2000    «Φυρόγια 2000», επιμέλεια Μαρία Μαραγκού, Σίφνος.
1999    «Φυρόγια 1999», επιμέλεια Πόπη Κρούσκα, Σίφνος.
1994    «Τα πολλαπλά πρόσωπα ενός παραθύρου», επιμέλεια Πόπη Κρούσκα, ‘Θέμα’, Αθήνα.
1992    «Διεθνής Biennale Γλυπτικής», Σκιρώνειο κέντρο Κηφισιάς, Αθήνα.
1991    «Αντικείμενα της πόλης»,  Πάρκο Ελευθερίας, Πνευματικό κέντρο δήμου Αθηναίων.  
1990    «Στο Τραπέζι», Γκαλερί ‘Θέμα’, Αθήνα.
1990    «Σχεδιασμός – αντικείμενα ΙΙΙ», Γκαλερί ‘Θέμα’, Αθήνα.
1989    «Σχεδιασμός – αντικείμενα ΙΙ», Γκαλερί ‘Θέμα’, Αθήνα.
1988    «Σχεδιασμός – αντικείμενα Ι», ‘Popi K.’  Αθήνα. 
1987    «Προτάσεις – design – εφαρμογές», ‘Popi K.’ Αθήνα.